西少爷家的肉夹馍属于潼关肉夹馍，潼关肉夹馍有个特点，馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。
西少爷家的肉夹馍属于潼关肉夹馍，潼关肉夹馍有个特点，馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。
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